Author Archives: Carl Edström

12. Ormebackens gårdshandel

I detta avsnitt av Gårdspodden hälsar vi på västgötska Ormebackens gårdshandel mellan Skövde och Hjo. Här odlar Marcus Dahlkvist egentligen fler grönsakssorter än han borde – om det skulle vara rationellt. Men hans passion är odling och då blev det 40-50 sorters ekologiska grönsaker, som förutom att de säljs i gårdsbutiken även finns att få […]

11. Stafsäters gårdsglass

I den här Gårdspodden hälsar vi en varm sommardag på östgötska Stafsäters gårdsglass söder om Linköping. Här gör Maria Ekman glass på mjölk från kossor som bor i en lada 50 meter bort och som smaksätts med till exempel rabarber och mynta från granngårdarna. I ladan där gårdsglassen görs, experimenteras det också med smaker som […]

10. Rådmansö bageributik

Den här gången hälsar Gårdspodden på Rådmansö bageributik i Södersvik i Roslagen. I en före detta ICA-butik öppnade för ett par år sen bagaren (och före detta läraren!) Kristofer Dethorey med sin fru Lena och svägerska Jane stenugnsbageri med café. Vi får både veta vad hemligheten är bakom bageriets populära kardemummabullar och varför korven från […]

Skärgårdsbagerier

Sommarens godaste guidebok SKÄRGÅRDSBAGERIER Solbullar, bryggor, ö-limpor, klippor, kakor, sand, deg, hav … En bok! Följ med på en resa längs Sveriges kust till fem skärgårdar och tjugotre bagerier. Resan går från Bohusläns och Blekinges skärgårdar via de småländska och östgötska skärgårdarna för att avslutas i Stockholms skärgård. Pippi Engstedt visar hemliga vägar till små […]

4. Lokala Affären

Denna gång hälsar Gårdspoddens Pippi Engstedt på “Lokala affären” i Askersund i södra Närke – mitt på torget granne med en stor ICA-butik. Här startade Gustaf Söderfeldt för ett halvår sen affären som säljer produkter och livsmedel från traktens bönder och gårdar. Förutom lokala grönsaker och kött hittar man här även lokala chips, läsk och […]